吃过晚饭，赵小月和赵世杰四个小家伙跑到门口守着几个柳条筐子，不时掀开看一看，看到有知了猴变成了知了，立马就把刚刚完成金蝉脱壳的白白嫩嫩发嫩知了，从蝉蜕里揪出来，洗洗晾晾以后直接放进了盐缸里。
“沥干水再放，别弄嘞都是水！”
刘桂英见此叮嘱了几个孩子一番。
“知道了，娘！”
赵小月几人答应一声，乐此不疲的忙活着。
“老大，咱这卖变蛋能赚多少钱？”
看着小孩子都出去后，刘桂英压低声音问道。
赵有田、赵有粮和孙翠兰闻言满眼期待地看了过去。
“大、娘、叔婶儿，卖变蛋就赚个辛苦钱。
今儿我买了一斤石灰，半斤碱面用了三两，一共变了41个变蛋。
算下来一个变蛋成本要花28块六毛六，再加上鸡蛋成本这就三百多了。
要是十个能成九个的话，本钱就奔着365去了，一个变蛋卖五百块，能赚一百三，就算全做成了，一个能赚一百七。
咱老乡要是只能做成七八个的话，就按最高的十个成八个算，一个变蛋也就能赚九十块钱左右。”
看着家人满眼期待的样子，赵世安给家里好好算了一笔账。
“咦！中中中！一个一百三，十个就是一千三，一百个就是一万三，一千个就是十三万。
一天卖一百个出去，一个月就有三十多万！”
孙翠兰一听顿时喜出望外，自家大侄子做变蛋这么厉害，成的越多赚的也越多，一天不要多，只卖一百个就能赚一万三，比给人家干强多了。
“是嘞！老大，一百三不少了，变蛋不愁卖，一逢集，拿到花市大街上一会儿就卖完了。
你吃的变蛋，还是你大去咱老乡家拿嘞！”
刘桂英一听也觉得一个变蛋赚一百三不少了，做变蛋要差不多十天能变好，花市大街恰好“逢四”有大集，一个月刚好有三大个集，每个集间隔十天，足够做变蛋了，自家做的变蛋拿到大集上一会儿就能卖完。
“世安，不少了，我跟你大给人拉趟货才赚几百，一天下来活不停也就一万六七，这卖一百个变蛋就赚恁些不少了。”
“是嘞！老大”
赵有田和赵有粮闻言也觉得一个变蛋赚一百三不少，老乡做变蛋的手艺差点，日子过的不孬，家里肯定赚的更多！
“大、娘，叔婶儿，账不是这么算的。
变蛋买的人多，需要的鸡蛋就更多！
咱家的小鸡开始下蛋了，再加上原来的老母鸡，一个月有个几十个鸡蛋撑死了。
叔婶儿家也是，剩下的鸡蛋咱们去哪里弄？
国营菜市场的鸡蛋一次买个一两斤自己吃还行，要是一下买几十斤，肯定不卖，他们会以为咱们在囤积居奇。
找私人买还得加价，咱们赚的就少了。
在附近收鸡蛋倒是可行，就是产量有限，再说这一片老乡不少，他们卖变蛋更早，以前咱们家鸡蛋也是卖给他们，咱们只能去乡下收鸡蛋，再去菜市场少买点这么一看，光是找鸡蛋就不容易”
看着家人乐观的样子，鸡蛋和猪肉虽然还没进入票证时代，但对于购买数量有限制，这么做也是防范有人囤积居奇。
除了特殊情况，譬如冬季囤秋菜，其他时间去国营菜市场买菜买肉都会有所限制，猪肉每人每次限购三斤，鸡蛋也有类似的规定。
毕竟国营价格要比私人的便宜一些，三斤也足够日常所用，大部分人买肉一次都是买半斤一斤，两斤以上的都很少，家里有客人的情况下会多一些，三斤肉也够了，再买几只鸡和鱼足够用了。
要是遇到喜事，那就多叫几个人一起排队，摆宴席也够用了，再不济去私营肉铺直接买半扇。
“是嘞！差点忘了这事儿了！”
赵有粮闻言直拍大腿。
“这么说一天卖不了一百个了？”
听到大侄子的话，孙翠兰很是失望。好不容易找到个赚钱的路子，结果又因为鸡蛋的问题给难住了。
“这可咋弄？”
赵有田和刘桂英听后也犯起了难。
“大、娘，叔婶儿，一天卖不了一百个也比给别人干强！
不忙的时候，咱也收鸡蛋，收了变好以后再卖！多收一个就能多赚点。
鸡蛋不够，咱们可以去拉着车配好料，走街串巷去城里给人家变变蛋，论个论斤收钱都中，论个，咱一个收个六七十，论斤一斤收个八百一千。
只管变，后边还不用咱操心！花的钱还少！”
看着家人的反应，赵世安出言安慰起来。
肉蛋一直属于紧俏货，自己买鸡蛋做，需要的成本不