“大哥，牛奶咋恁腥气？一点都不甜！”
堂屋里，赵小月满心欢喜的捧起小半碗牛奶，喝了一口差点吐出来，艰难咽下去后嘀咕起来。
刚才她还嫌大哥小气，端起碗来才发现腥味直冲脑门。
“大哥，牛奶还没豆浆好喝！”
赵小乐闻言也附和了起来。
“是嘞！牛奶咋这味儿？”
赵世杰和赵世雄喝了一口顿时大失所望，期待了一个月的牛奶，喝起来居然是这样？
“这是牛奶，不是酸奶，当然不甜了。
你们刚才喝那么急，拉都拉不住，还说我小气。
不是不让你们喝，你们没喝过牛奶，第一次喝太多容易拉肚子，所以才分得不多。
这是草腥味，放一会儿，等到上层形成薄薄的一层奶皮子，拿出来以后再喝腥味就小了，想喝甜的就往里加点蜂蜜。
奶皮子可以用蜂蜜拌起来，直接用馍蘸着吃。
不想直接吃也能熬黄油。”
看着小妹倒打一耙，赵世安没好气的伸手弹了弹小丫头的脑袋，对着家人耐心解释起来。
他拿出带回来的蜂蜜，打算等奶皮子出现后再加入碗里，调制几碗蜂蜜牛奶出来。
“大哥，你咋不早说？娘，你看大哥。”
赵小月听后捂着脑袋向自家老娘告状。
“你呀你！就知道吃？没听你大哥说吗？好了，都等会儿再吃。
老大，你说这牛奶放一会儿会有奶皮子？那个能熬油？”
刘桂英听后伸手点了点小闺女的额头，当得知奶皮子能熬油以后，顿时眼前一亮。
“世安，这奶皮子好熬不？现在买油都要油票了，要是能熬点油出来，省事不少！”
孙翠兰一听能熬油拉着大侄子追问了起来。
“老大，这牛奶里真有油？油多不？”
赵有田和赵有粮一听也看了过来。
“大、娘，叔婶儿，牛奶里确实有油。
早上我喝一碗牛奶，再吃根油条就饱了，到中午都不咋饿。
老师说牛奶放一会儿飘起来的那一层叫奶皮子，也叫稀奶油。
既然是叫奶油肯定有油。
稀奶油多了可以熬炼黄油，我带回来的牛奶可是十份，给了田叔家一碗、大爷家两碗。
咱家剩下的这七碗也熬不出来多少。
听学校老师说二十多斤牛奶才能熬炼出一斤的黄油，价格比香油都贵。
哪天等我学会了，在学校熬点带回来给你们尝尝！”
赵世安耐心解释起来，从家人反应就能看出大家对油水的渴望。
京城早在七月份就实行了油票，城市居民每人每月十两，工人和教职工学生等每人每月十六两也就是一斤。
去农大报到时，自己的户籍和档案信息都迁到了大学，家里只有四人的定量。
每月40两油的定量看起来不少，但这个时代的物质极度匮乏，除了油，没有其他高热食物来院，这个量只能说刚刚够用。
对于极度节省都国人来说，这个量完全够用，毕竟这个时代人们吃饭主要以腌菜、炖菜为主，每月油都能剩下不少。
平时还好，逢年过节就比较紧缺了，譬如上个月的中秋节，家里做月饼没少用油。
如今是政策的初定时期，油虽说定量，也不是很缺，除了饮食习惯的原因，油不够吃还可以通过购买猪肉熬猪油来弥补，目前猪肉还没限购。
京城作为首都，直到困难时期才正式出现肉票，对比其他城市，油水也缺，相对要好不少。
“乖乖，二十多斤牛奶才能熬一斤？这也太费牛奶了吧？
老大，你可别熬，家里现在有钱，菜油和豆油都吃不完。”
“是嘞！你可别瞎弄？买肉嘞时候还能熬油，家里啥都有！”
“怪不得比香油贵，一斤牛奶就不便宜，二十多斤得多少钱？”
赵有田和刘桂英几人听到二十多斤牛奶才能熬出一斤黄油后，连忙劝说起来。
“大、娘、叔婶儿，我知道。
就算是想熬，也没那么多牛奶！学校虽说看中我，每天能分到的牛奶也就半磅，还不到半斤，一个月下来也就十来斤，顶多能熬个大半斤出来。
等到冬天宿舍生炉子，我熬着试试，正好做个试验。”
“那就中！饿了吧？吃饭吧！”
赵有田听后放心不少，招呼大儿子吃饭。
“吃饭吃饭！来，都把碗给我，小弟你再去拿个空碗，我把奶皮子挑出来，加点蜂蜜你们再尝尝。”
“大哥，我这就去！”
赵世雄闻言立马