的蚝油，我之前在店里见过的，那哪叫蚝油，油星子都看不见，全是各种调料勾兑出来的。
得耗掉多少生蚝，才能熬出来这么一小瓶啊。”
他捧着瓶子看了足足一分钟，在陈鸽不停的催促之下，才终于收回心思，正式开工做菜。
他把十斤重的鸡肉剁成大小均匀的鸡块，反复冲洗干净，沥干表面水分，加入生抽、食盐、胡椒粉、姜丝抓拌均匀，放在一旁腌制入味。
大锅倒入清亮的菜籽油，下入鸡块大火煸炒，把鸡肉里面的水分彻底炒干，一直炒到鸡皮收紧，微微焦黄。
锅里留底油，下入花椒、干辣椒爆出浓烈的辛香，再放入姜蒜，舀一大勺豆瓣酱，小火慢慢炒出红艳的红油。
倒入鸡块，大火快速不停翻炒，淋上少许白酒去腥增香。
大火收汁，浓稠的汤汁紧紧裹住每一块鸡块，香辣霸王鸡就此出锅。
做好的鸡肉干香紧实，辣味十足，油香浓郁，整盘菜色泽红亮，热气腾腾，诱人的香气瞬间填满整个练习厨房。
陈鸽闻见香味，都忍不住咽了咽口水。
林晏的手艺是真的厉害，同样一份菜谱落在别人手上，绝对做不出这般诱人的滋味。
这就是属于宿主的天赋，是美食气运之子独有的本事。
“好香，鸽子，我先尝一口。”林晏毫不客气，上手扯下一个鸡腿，大口咬下。
干香的鸡肉混着香辣汤汁在嘴里爆开，他眼睛一亮，连连赞叹：“太香了，本来天这么热，我还没什么胃口，都想着找你拿两个鸡蛋炒个饭对付一下。
没想到这个香辣霸王鸡味道这么绝！”
他转头看向陈鸽，兴致勃勃：“鸽子，把剩下的食材都给我安排上，我做好，一半自己吃，另一半我要拿去给瑶瑶当夜宵。”
陈鸽翻了个白眼，意念一动，十份食材全部出现在料理台上，而且这次拿出来的，全是足足净重三十斤的大号咕咕鸡。
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