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第88章,炸油食(1 / 2)

两人一路走走停停,边玩雪边溜达的回到了家里。

老爸张志文已经把院里的积雪清扫干净,出门上班去了。

老妈尹玉凤正准备和面,见两人进屋,忙停下手里的活计,关切的问起来:

“佩兰,平平,冻坏了吧,快上炕暖和暖和。”

屋里热烘烘的,尹玉凤一早就把炕烧起来了,今天要炸油食和麻花,正好热炕头上可以醒面。

晋北人家一进冬月,家家户户都会炸油食和麻花。

这种油炸点心重油重糖又耐存储,吃的时候上锅蒸一下就暄软蓬松,配着小米稀饭最是相宜!

“妈,面发好了吗?”

佩兰脱了棉衣,只穿着张卫平去省城给她买的薄羊毛衫,洗过手准备帮忙。

“面盆在炕头上,发了一晚上了,我还没看呢,刚把炕火烧起来。”

佩兰闻言上炕,从炕头上的棉被下边把面盆挪出来,揭开盖子看了看。

老面满满当当的发了一大盆,孔隙均匀又松软。

尹玉凤也凑过来,伸手探了探:“正正好!可以和面了。”

佩兰主动请缨,上手和面。尹玉凤则把玉米面和黄米面拿了出来。

别看佩兰岁数不大,做起这些活计却是很擅长,不一会儿功夫就把面团揉好。

在面盆里打入鸡蛋,依次放入白糖和胡麻油,再添加等比例的玉米面和黄米面。

继续揉面直到面团光洁,重新盖好盖子放回炕头上用棉被捂着。

等面团二次醒发到两倍大小,就可以下锅炸制。

婆媳俩忙得热火朝天,张卫平见插不上手,就悄悄出门。

拿起院子里的扫帚和铁锹,张卫平来到院门外,开始清扫巷子里的积雪。

感受着北风带来的寒意,他紧了紧身上的军大衣,呼出的气息升腾成了一阵阵白气。

巷子里邻居家的木门吱呀一声从里打开了,一个穿着蓝色棉袄,头戴雷锋帽的汉子拿着扫帚出来。

看到张卫平正在忙活,笑着打了声招呼:“哟,卫平出来扫雪来啦?”

“是啊,金贵哥,你也出来啦!”张卫平停下手里的活计,上前散烟。

不多时,几户邻居纷纷扛着铁锹扫帚出来添加扫雪队伍。

“这场雪下的够大,这才一晚上就这么厚了!”

“估计还要下呢,我听收音机里说,还要下几场。”

“你家啥时候买的收音机?还怪时兴的!”

“嗨!这算啥哟,那谁家都买上彩电了!我家丫头天天去人家家里看电视,那才叫时兴呢!”

出来扫雪的邻居们相互闲聊,气氛很是热闹,不一会儿功夫,小巷的积雪就被清扫干净,整齐的堆在两侧的墙根儿下。

张卫平搓了搓手,又跺了两下脚,这才出来不多会儿,手脚已经冻的有点疼了。

他收起扫帚和铁锹准备回家,被邻居大哥叫住了,他热情的邀请张卫平:

“卫平,抽空来哥屋里喝酒啊,你嫂子卤了猪耳朵,正好下酒。”

张卫平点头应是,笑着回道:“行啊,金贵哥,我啥时候都空!”

这时,出来扫雪的邻居渐渐散去,也不知道是谁,冒出来一句酸话。

“人家老子当官,儿子做买卖,跟他又不是一个道上的,还吃猪耳朵……溜须拍马的货。”

“就是,咱们这些老邻居,谁能有张家父子俩能捞啊……”

金贵听了当下就忍不了,破口大骂:

“不起三的防主货!自己屁本事没有,眼红别人挣钱,有本事你去人家口袋里掏啊!掏着就是你的!”

眼见要发生口角,张卫平赶紧拦住:

“算了算了,金贵哥,咱们老邻居谁还不知道谁,不过两句酸话,不值当置这个气。”

金贵大哥往地上吐了一口唾沫,转头对上张卫平:“哥找你也没有别的事儿,就是我兄弟娶媳妇儿,想从你那里拿烟酒……”

“这叫个什么事儿,我跟门市售货员打个招呼,你家只管去拿就是了。”

金贵有些为难的开口:“我知道你家货足,就是……这烟酒钱能不能先赊帐?我家保证年底就还!”

他索性也不瞒着了:“你是不知道,这给我弟娶个新媳妇儿真真开销大!”

“又是彩礼,又是盖房,女方那边还要洗衣机电视机!我娘老子到处借,我这个当哥哥的也贴补了不少了……”

“这办酒席的钱也不凑手,实在没办法……只能找你先赊着。”

张卫平默默地听着,适时递上一支烟,开口劝慰:

“迎新人是好事儿,以后日子会好起来的,至于烟酒钱,你家啥时候有,啥时候给就是了。”

金贵大哥两口子是实诚人,张卫平盖新房时没少出力,这满巷子邻居,就数他们两家处的关系最好。

金贵一听张卫平答应赊给他烟酒,很是高兴。

当即就邀请他中午去家里喝酒,张卫平借口还要回门市看店,才好不容易给推拒了。

两人说话这会儿功夫,张卫平手脚已经冻木了,

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