在滔滔不绝向女婿科普庄稼的亩产知识，许久没听到女婿的应和，转头一看。
女儿女婿两口子又凑一起腻歪上了。
“还不赶紧跟上？明天把剩下的谷子收了，还有胡麻嘞！”
李老栓五十来亩地分散在李家沟的各处。
这个时候，村里的庄户人家都是依靠人力收割，在通过骡子和驴拉车从田间运到晒谷场上。
要是谁家能买一辆拖拉机干农活，那绝对是大户人家的做派。
这个时候的农用拖拉机可不便宜，李老栓还偷偷打听过，要七八千块钱一辆，便悄悄地歇了心思。
除了三亩地的谷子，十五亩的胡麻，剩下的全种的葵花。
作为种田新手，张卫平真真切切体会到了农民的辛苦。
收谷子只是开胃菜。
十五亩的胡麻收割下来，张卫平累的是欲仙欲死。
胡麻是本地的榨油作物，收割方法和谷子一样，扯头切根。
胡麻可以说浑身上下都是宝，除了胡麻籽可以榨油，胡麻秸秆还是非常好用的火引子。
割下来的胡麻捆成捆儿，用驴车拉回扬场上，照例用石碾子碾出籽，细细的挥动木锹将混在胡麻籽里的碎壳扬走。
剩下的胡麻籽扫在一处收集起来，等油坊榨油时，在精细的过筛一遍。
这时候村里的油坊还是采用古法榨油的法子。
架上大铁锅慢火炒熟胡麻籽，炒熟后还要用石磨磨成粉状。
之后再加水伴成糊糊上锅蒸，蒸熟后的饼胚放入萝头（一种圆盘模具）里，放在榨油的木架上挤压。
榨油的木架是个大型的木质杠杆设备，一头榨油，另外一边加秤砣上力。
在不断地加力挤压的过程中，胡麻油就被压榨出来，流入底部的油桶中。
榨完油剩下的油饼，本地人也叫麻糁，因为营养丰富，还可以用来当做饲料喂养家畜家禽。
这就是这个西北小县城人们祖祖辈辈流传下来的生活经验。