王忆道：“还有这只老母鸡，你们杀了熬着吃吧，尝尝这老母鸡，这就是整个翁洲传中的海养鸡！”
“我通过关系找了一些老养殖户，弄了一批海养鸡，以后养在天涯岛上，这样海养鸡就是咱们的招牌菜，一天顶多能出十只。”
他算了算，一天十只一年得三千六百五十只，光靠82年的天涯岛上都养不了这么多的鸡。
不过这种事可以调整，他暂时这么安排。
文小山好奇的：“噢，这个就是海养鸡？俺们在鲅鱼圈里厨的时候听过来着，是好鸡。”
“还有老板你送的那个海养鸡蛋真霸道，那炒出来的蛋炒饭真是嘎嘎香。”
几个人连连点头。
他们正在着话，有高胖白青年骑着电车进来了，：“老板娘，一盘超大份蛋炒饭、五个羊肉串、一份烤金针菇再来一份烤韭菜。”
文小山主业是烧烤，这方面他是行家，所以王忆暂时围绕烧烤开展业务，同时把海养鸡蛋做的蛋炒饭做主打菜品。
寻常一份蛋炒饭十几，这里的蛋炒饭价格翻倍，中份二十八、大份三十六、超大份四十八。
王忆摆摆手示意开始忙活，然后他低声问邱大年：“生意怎么样？”
邱大年：“刚试营业，还行吧，来的人不多，但是只要吃过咱们蛋炒饭的几乎都是回头客。”
“现在这个帅哥姓艾，是个狠人，来咱这里吃过一次蛋炒饭后，次次过来都点超大份的！”
王忆问道：“他哪里狠？”
“吃的狠。”高胖白青年听见了他们的对话，很和善的笑着插了进来，“我胃口大，你们超大份是情侣餐，但我自己就吃下了。”
“不过我是单身狗，一个人配上两只手也算是情侣吧。”
王忆听他的幽默又心酸便笑了，坐过去问：“我觉得你吃个大份就行，超大份挺多吧？别暴饮暴食。”
高胖白青年道：“没有暴饮暴食，我干活多，一个月就休息两三天，所以吃的多。”
王忆一听感觉心酸了，对邱大年：“年总，给艾老哥上几串烤知了猴，算我账上。”
他又问青年：“你是什么工作，怎么十天休一天或者半月休一天？”
这时候邱大年嗫嚅道：“老板，我觉得这可能不太合适。”
王忆皱眉看过去。
怎么一开饭店这小子小气了？
邱大年苦涩的：“我刚才艾老板狠是他家里狠，他家拆迁的，现在以收租为生，每天睡觉到十二点，然后来吃顿饭，再去收租。”
“每天都收租？你搞笑啊——等等，艾老板你家三十套房子？！”王忆突然惊呆。
“没有，我家里是七套房子，”高胖白青年道，“然后都被做合租房弄出去了，套三隔断客厅，这样七套房子是二十八户住，一天收一户的话恰好能收28天。”
“这样有时候一个月30天有时候一个月31天，所以有时候我休息两天，有时候我休息三天。”
王忆的心在颤抖，是谁给自己勇气要请人家吃烤串？
不自量力了！过于逞强了！
他羡慕的给予评价，道：“艾老板，那你工作确实挺忙，干活不少。”
高胖白青年笑道：“真的，我真干活不少，其实我收租是副业，还有个主业……”
王忆心惊胆颤，生怕这哥们我主业去银行清点存款之类的话。
还好，青年接下来的话大大的安慰了他：“我在残联上班，直接对标福利院、养老院等社会公益组织单位，现在我们是24小时有人值班，我的副业比较轻松，于是我一般上晚班，收租期间我不休假，真挺辛苦的。”
这话让王忆对他肃然起敬。
青年拥有高尚的品德。
他招招手：“继续给艾老板上烤串，今天的烧烤由墩总买单。”
正在研究手机里短视频长腿精的墩子一愣：“关我什么事？”
王忆跟青年握手认识了一下，青年叫艾军辉，在残联一线工作。
他看王忆这人年轻好话，便提建议：“王老板，你可以招聘个残疾人员工，面子上是公益项目、体现爱心，里子上是国家政策扶持，可以抵税和享受税务优惠。”
这话让王忆心里一动，残疾人员工……
他问道：“残疾人员工的就业需求大吗？”
艾军辉叹了口气，道：“很大，他们需要社会认同感也需要赚钱养活自己，挺可怜的。”
王忆问道：“可我这边一个饭店，有什么岗位适合他们？”
“你看，服务岗需要动作快、能较好的跟客人沟通，这样盲人、聋哑人、行动残疾的人员都不合适。”
“招收聋哑人打扫卫生或者负责厨房洗菜择菜吗？这个好像可以哈，我可以招聘两位试试。”
艾军辉狂喜。
没想到出来吃个饭还能捎带点工作业绩。
王忆又问道：“我还有一座海岛，承包了外岛一座海岛，你看你那里有没有合适去海岛工作的人？”
“工作轻松，主要就是负责巡逻，体力活是偶尔树立点警示牌之类，你觉得有没有适合人员？”
艾军辉更狂喜。
今