张广忙不迭点头：“有劳掌柜指点！”
“要是讲究人儿啊，清早一来，先要碗香片茉莉，”宋少轩引他看去，“您瞧那边几位旗人老爷：茶上来，先点茉莉花醒醒眉眼、漱漱口。这头道茶是不入口的，之后再重点新茶。一般老客都存茶在柜上，龙井、太平猴魁、小兰花，各有偏好。伙计都认得人，一来便知要不要“老规矩。”
张广一听，自觉不能跌份，立刻扬声说：“成！就照老规矩！我往后常来。先给我来三斤茉莉香片，那三种好茶也各样一斤！”说罢，“啪”地一锭大银拍在桌上，气势十足。
宋少轩一愣，暗暗摇头：好一个冤大头！这得喝到哪年去？他面上仍笑着说：“爷，您这十五两银子买一半都不够，不过能买的够喝一整年还有剩。要不先少来点，您看合适不？”
张广脸上顿时讪讪，又知自己闹了笑话。好在掌柜言语客气，他便顺着台阶下：“就依您。不过这茶馆……还有什么讲究？”
“哪儿来那么多规矩，来这儿不就图个自在、解闷吗？”宋少轩笑道，“不过得跟您交代明白：小店不是黑店。茉莉香片不贵，清晨漱口的尤其便宜。最贵是龙井，次一点太平猴魁，小兰花最实惠。每日龙井、猴魁都用甜水冲泡，绝不涩口。”
“您瞧，送水车来了。”宋少轩一指门外跟他解释道。
张广一边听，一边默默牢记，心里嘀咕：有钱人的讲究真是多……可这日子过的，真他娘的地道！