声音不大,但是内容足够吸引人。
话音刚落,众人纷纷住嘴,朝着沐苏苏这边看过来,目光是一致的期盼,口吻也是一致的统一,“要的!”
今日重头戏是这道橘子琉璃酒冻也是一道极其清新漂亮的小甜品,光是颜值就能征服一众人。
虽说是橘子,但原料采用的是芒果做成的。
芒果加威士忌打汁,过筛后加入凉粉,放入雕刻好的橘子模具中静置等其凝固。
冰凉粉倒入一小节透明的肠衣里头,将凝固的小橘子放入其中,打个小结,凝固后会有漂亮的褶皱,透明的小褶皱就像是天然的橘子皮一般,挤上些柠檬汁,加上一片小小的薄荷叶做点缀,琉璃橘子就做好了。
微醺的甜点有淡淡的酒香,有芒果的果香,香甜地酒冻一口下去满是清爽,透明如同琉璃能够看清里头橘子瓣一样漂亮的纹理,如果不尝试根本分不清,就像是芒果味的橘子。
“天呐,你怎么会想到用芒果做橘子,真好看,就像个透明的琉璃罩,这橘子琉璃酒冻名字取得正好。”刘颖瞪大眼睛,十分惊艳。