暖雨愣了愣才恍然大悟,大小姐真的是在自己做吃食。
“大小姐可是不喜厨房做的菜色?”暖雨问道,“大小姐向来吃得少,原来竟是这原因!”
沐苏苏没想到小丫鬟联想到以前,还一脸心疼的模样,微微顿了顿。
猪肚鸡其实并不难,火候保持就好了,期间也不需要翻动添水,只要汤汁保持微微翻滚状态即可。
沐苏苏本来想要做椰子鸡的,只是这椰子并不怎么好找,也就作罢。
配菜加的是淮山还有油炸的腐竹,油炸腐竹是沐苏苏之前做豆腐的时候的副产品,大哭包喜欢吃便做了不少,大片的腐竹焦黄香脆,覆在表面泡软后口感更佳,简直是难以拒绝的美味。
沐苏苏瞧着时间差不多后捞出猪肚鸡,将猪肚切成小条状,鸡肉剁成块状,再回锅,大伙烧开加食盐和胡椒粉调味,猪肚鸡便做好了。
香味浓郁,闻着味道暖雨一直在偷偷吞咽口水,目光很是惊喜地看着沐苏苏的作品,“大小姐,这味道好香啊!”
这吃猪肚鸡第一口便是要喝这汤,汤汁奶白,喝上一口清甜爽口,口齿留香,带着一点甜更多的是鲜味。